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カンボジアグルメ紀行第五弾。「スガオ・マレアハ」

暑い時季のおかずと言えば、ゴーヤ!という方も多いのでは?わたしはゴーヤと言えばゴーヤチャンプルーかゴーヤチップスしか食べたことがないのですが、カンボジアのゴーヤ料理をご紹介します。 全文表示 »
カンボジアグルメ紀行第四弾。「チャー・ムック・マレイ・クチャイ」

お馴染みのシリーズ第四弾。今回は、カンボジアならではのイカのコショウ炒めです。青コショウをそのまま贅沢に炒める豪快な料理。 全文表示 »
カンボジアグルメ紀行第一弾。「バイサッチュルーク」

あまりメジャーとは言えないカンボジア料理。よく知らないとチャーハンや焼きそばばっかり頼んじゃいがち。カンボジアらしく美味しい料理があることを伝えたくてこのシリーズを始めます。 全文表示 »